• Dinner & Dance

    Sparrenhof 20 uur
    Muziekdoelgroep : Alle leeftijden
     

    Zaterdag 8 februari 2020 DJ Yves (Volzet)
    Zaterdag 14 maart 2020 DJ yves
    Zaterdag 28 maart 2020 DJ Briz
    Vrijdag 24 april 2020 DJ Yves
    Vrijdag 15 mei 2020 DJ Briz
    Vrijdag 26 juni 2020 DJ Yves (Barbecue)

    Zaterdag 10 oktober 2020

    Zaterdag 14 november 2020

    Vrijdag 4 december 2020

     

    € 70,00 (uitgenomen oudjaar)

     
    Cava met passende hapjes
    Voorgerecht
    Warm vis- en vleesbuffet
    Kamer vol zoetigheden
    Koffie
    Aperitief, wijnen, frisdranken, bieren en party DJ inbegrepen tot 3.30 uur

  • Paasbrunch

    10u Sparrenhof
    Glaasje cava als verwelkoming
     
    Ontbijtbuffet
    minibroodjes – sandwiches – rozijnen- en notenbrood
    assortiment kleine koffiekoeken
     
    eierbereidingen
    assortiment broodbeleg
    charcuterie - paté - gerookte vis
    gerookt spek - chipolataworstjes – gebakken aardappellen met ui en spek
     
    Belgische kazen van Meester van Tricht met gedroogde vruchten, notengarnituur en confituren
    Fruitsalade
     
    Warm middagbuffet (13u)

    Lentesoepje met groene groenten, roomkaas, munt en geroosterde amandelen

     

    Zalm op vel gebakken, salsa van komkommer, romeinse sla, mango en tuinkers, gelepaprikasaus

    Schartong gevuld met duxelle van champignons, gandaham & parmezaan

    Romige aardappel met tuinkruiden en zongedroogde tomaat

     

    Gegrilde varkenskroon met de heerlijke umami aroma’s 

    Krokant gekorste eendenborst, jus van oude port, honing, limoen en soja

     

    Gratin van zoete aardappel, prei en knolselder onder kaas-notenkorst

    Pan van krieltjes, broccoli, erwtjes, kikkererwten en shi-itake

    Gemengde kruidensalade

    Frieten

     
     
    Zoete wandeling
    Koffie
     
    € 55,00

  • Paasmenu

    vanaf 12u Onder 't riet
    Cava Val Dollina
     
    Gegrilde schartong met canneloni van gerookte paling
    panna cotta van asperges, groene asperge en tuinkruiden, koele dijonaisesaus

    Romig venkelsoepje
    grijze garnaal en basilicumolie
     
    Op vel gebakken rode poon
    witte asperge, romanesco, emulsie van rode paprika, blanke botersaus met tomaat en groene uitjes
    OF
    Kalfshaasje met korst van mosterd en dragon
    witte asperge, romanesco, emulsie van rode paprika, romige kalfsjus gesterkt door mortadello aardappellen met rozemarijnolie
    (uw keuze meedelen bij reservatie aub)
     
    Bombe van citroen en witte chocolade
    gemarineerde aardbei met limoncello, ijsje van yoghurt en kokos Paaszoetje
     
    € 56,00

  • Paasmenu bij u thuis

    Gegrilde schartong met canneloni van gerookte paling 
    panna cotta van asperges, groene asperge en tuinkruiden, koele dijonaisesaus

    Romig venkelsoepje 
    grijze garnaal en basilicumolie
     
    Op vel gebakken rode poon
    witte asperge, romanesco, emulsie van rode paprika, blanke botersaus met tomaat en groene uitjes
    OF
    Kalfshaasje met korst van mosterd en dragon 
    witte asperge, romanesco, emulsie van rode paprika, romige kalfsjus gesterkt door mortadello aardappellen met rozemarijnolie
    (uw keuze meedelen bij reservatie aub)
     
    Bombe van citroen en witte chocolade 
    gemarineerde aardbei met limoncello, ijsje van yoghurt en kokos Paaszoetje
     
    € 51,00