|
Zondag 18 juli barbecue - Vrijdag 30 juli dinner & dance
Barbecue zondag 18 juli 2010 onder 't riet of op het terras
|
- Sangria als verwelkoming
- Koele rijst zoals paella met pijlinktvis, grote garnaal, Zeeuwse mossel en ijsje van chorizo
- Breydelham in pompoenfluweel met gemberschuim
- Aan de grill
Stoomoventje van lengfilet met kerstomaat, citroen, olijf en ricard
Goudbrasem in zoutkorst
Zalmhaasje met de kruiden van gravad lax in corsette van z’n vel
Nijlbaars met Thaïse curry, rode peper, gemberwortel en kokos
Parelhoen met een vulling van fetta en roze peper onder een lak van honing en oregano
Kalfszwezerik in beenham geveegd met een brij van ansjovis, ananas en basterdsuiker
Lamsbout in een munt-yoghurtmarinade
Gemarineerde spare ribs in cajun styl
Warme en koude groentjes
Warme en koude aardappeltjes
Warme en koude grillsausen
- Dessertenbuffet
€ 39,50
|
Dinner & dance vrijdag 30 juli 2010 onder 't riet
|
Vrijdag 30 juli Dinner & dance
Speciaal voor kleine groepen die lekker willen eten en drinken en nadien .... ambiance .
Bij deze editie is er muziek voor jong en oud van de laatste hits tot zumba en tango
Reserveer tijdig voor de beste plaatsen.
- “Cava” Cuvée Especial Oriol Rossell met passend hapje
- Koud vis- en vleesbuffet
- Wokbuffet
De gasten kiezen uit volgend buffetje en laten deze wokken:
Schelvis - scampi - rundsvlees - gevogelte
Seizoensgroenten
Tagliatelli - penne - spirelli
- Warm vis- en vleesbuffet
Met spek omwikkelde zalmmedaillon, broccoli en courgette
Lengfilet met gewokte venkel en sluimerwten op een paprika-essence
Gegrild lamss aan het spit met een Grieks slaatje tzatziki
Stoofpotje van kalfs en boskampernoelies
Lasagne Bolognaise
Aardappelmousseline van prei en breydelham
- Kamer vol zoetigheden
Kaasbuffet
Koffie
- Aperitief, wijnen, frisdranken, bieren en party DJ inbegrepen tot 3.30 uur
€ 62,00
|
|